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规模果蔬粉生产企业标准化升级报告：超八成企业实现生产流程优化
2022-07-28
后续还将结合行业发展需求，逐步完善配套标准，推动果蔬粉与特色风味粉的融合发展，更好地满足市场多元化需求。
标准落地一年来，已有超过80%的规模以上果蔬粉生产企业完成了生产流程的优化升级，主动对标标准要求完善质量管控体系。原料筛选、干燥工艺、成品检测等环节进行全面升级，其生产的果蔬粉产品在营养保留率、口感稳定性等方面均有明显提升，产品市场认可度显著提高。
市场监管部门相关人士表示，标准实施后，监管部门加大了对果蔬粉市场的抽检力度，重点检查产品是否符合标准要求，对不合格产品依法进行查处，有效净化了市场环境。数据显示，近一年来，果蔬粉产品抽检合格率较标准实施前提升了12个百分点，消费者投诉量下降了18%，行业整体质量水平得到显著提升。
业内专家指出，GH/T 1456-2024《果蔬粉》标准的落地，不仅规范了行业秩序，更推动了行业从“数量扩张”向“质量提升”转型。未来，随着标准的进一步普及和完善，将带动更多中小企业规范生产，推动果蔬粉行业实现高质量发展，同时也为特色风味粉行业的原料标准化提供了可借鉴的经验，助力整个粉体食品行业形成良性发展格局。此外，后续还将结合行业发展需求，逐步完善配套标准，推动果蔬粉与特色风味粉的融合发展，更好地满足市场多元化需求。
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